Gent in cijfers
Concurrentie
- Traiteurs nu
- 195
- Eén zaak per
- 1.405 inwoners
- Plaats in arr. Gent
- 10 van 131 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 11
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 5 jaar
Klanten
- Inwoners
- 274.042
- 65-plussers
- 16,7%
- Gem. inkomen 2023
- € 38.916
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Catering + Overige eetgelegenheden, niet alleen voor traiteurs.
Traiteurs in het arrondissement Gent
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 1,41; het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,66).
| Gemeente | Aantal | Per 1.000 inwoners |
|---|---|---|
| Gavere | 19 | 1,41 |
| Oosterzele | 18 | 1,27 |
| Deinze | 51 | 1,10 |
| Nazareth-De Pinte | 25 | 1,06 |
| Merelbeke-Melle | 34 | 0,90 |
| Sint-Martens-Latem | 7 | 0,86 |
| Evergem | 32 | 0,86 |
| Lievegem | 22 | 0,80 |
| Lochristi | 24 | 0,77 |
| Gent deze pagina | 195 | 0,71 |
| Zulte | 11 | 0,68 |
| Aalter | 20 | 0,67 |
| Vlaams midden | – | 0,66 |
| Destelbergen | 12 | 0,62 |
Wat de cijfers zeggen
In Gent zijn 195 traiteurs actief voor 274.042 inwoners, of 1 op de 1.405 inwoners. Dat is 0,71 per 1.000 inwoners, iets boven het Vlaamse midden van 0,66. Tegenover die mediaan telt de stad ongeveer 14 traiteurs meer. De concurrentie ligt dus licht boven het Vlaamse peil (bron: KBO)
In het arrondissement Gent staat de stad op plaats 10 van 13 gemeenten qua traiteurs per inwoner. In de omliggende gemeenten is het aanbod verhoudingsgewijs dus groter. Omdat een traiteur vaak levert of op bestelling werkt, kan je klanten ook buiten de stad bedienen (bron: KBO)
De mediaan van de huidige traiteurs is 5 jaar, en 32,3% bestaat minder dan 3 jaar. Er starten dus regelmatig nieuwe zaken, wat het aanbod in beweging houdt. Je concurrenten zijn voor een deel recente spelers die nog een vast klantenbestand opbouwen (bron: KBO)
Tussen 2021 en 2025 waren er in Gent 11 faillissementen in de klassen catering en overige eetgelegenheden, tegenover 235 in Vlaanderen. Die klassen zijn breder dan traiteurs en omvatten ook grootkeukens en cateraars voor bedrijven en evenementen (bron: Statbel)
Het gemiddelde inkomen in Gent bedroeg 38.916 euro in 2023, onder het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. 16,7% van de inwoners is 65 of ouder. Een gevarieerd aanbod, van betaalbare dagschotels tot feestmenu's, sluit aan bij een stad met zowel jonge gezinnen als ouderen (bron: Statbel)