Antwerpen in cijfers
Concurrentie
- Slagerijen nu
- 145
- Eén zaak per
- 3.901 inwoners
- Plaats in arr. Antwerpen
- 17 van 281 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 13
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 17 jaar
Klanten
- Inwoners
- 565.615
- 65-plussers
- 16,1%
- Gem. inkomen 2023
- € 35.459
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Detailhandel in vlees en vleesproducten in gespecialiseerde winkels + Vervaardiging van producten van vlees of van gevogelte, niet alleen voor slagerijen.
Slagerijen in het arrondissement Antwerpen
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 0,75; het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,42).
| Gemeente | Aantal | Per 1.000 inwoners |
|---|---|---|
| Wijnegem | 8 | 0,75 |
| Malle | 11 | 0,68 |
| Zandhoven | 8 | 0,59 |
| Wommelgem | 8 | 0,59 |
| Wuustwezel | 10 | 0,46 |
| Vlaams midden | – | 0,42 |
| Kontich | 9 | 0,41 |
| Kalmthout | 8 | 0,40 |
| Ranst | 8 | 0,40 |
| Schilde | 8 | 0,39 |
| Brecht | 12 | 0,39 |
| Brasschaat | 13 | 0,34 |
| Mortsel | 9 | 0,33 |
| Stabroek | 6 | 0,31 |
| Essen | 6 | 0,31 |
| Zoersel | 6 | 0,26 |
| Schoten | 9 | 0,26 |
| Antwerpen deze pagina | 145 | 0,26 |
| Boom | 5 | 0,25 |
| Kapellen | 7 | 0,25 |
| Schelle | 2 | 0,23 |
| Edegem | 5 | 0,21 |
| Rumst | 3 | 0,19 |
| Boechout | 2 | 0,14 |
| Aartselaar | 2 | 0,13 |
| Hove | 1 | 0,12 |
| Lint | 1 | 0,12 |
| Niel | 1 | 0,09 |
| Hemiksem | 1 | 0,08 |
Wat de cijfers zeggen
Antwerpen telt 145 slagerijen voor 565.615 inwoners, dus 1 op de 3.901 inwoners. Dat is 0,26 per 1.000 inwoners, duidelijk onder het Vlaamse midden van 0,42. Om die mediaan te halen, zouden er ongeveer 90 slagerijen meer moeten zijn. In verhouding tot het aantal inwoners is het aanbod in de stad dus eerder dun (bron: KBO)
Binnen het arrondissement Antwerpen staat de stad op plaats 17 van 28 gemeenten qua slagerijen per inwoner. In veel kleinere gemeenten rond de stad is de slager verhoudingsgewijs sterker aanwezig. In de stad nemen supermarkten en speciaalzaken een groot deel van de vleesverkoop voor hun rekening (bron: KBO)
De huidige slagerijen bestaan al lang: de mediaan ligt op 17 jaar, en slechts 19,3% is jonger dan 3 jaar. Het is een vak met gevestigde zaken en trouwe klanten, waar weinig nieuwe spelers instappen. Een overname kan daarom een andere instap zijn dan een volledig nieuwe zaak (bron: KBO)
Tussen 2021 en 2025 waren er in Antwerpen 13 faillissementen in de klassen detailhandel in vlees en vleesproducten en vervaardiging van producten van vlees of gevogelte, tegenover 124 in Vlaanderen. Die klassen zijn breder dan de slager om de hoek en omvatten ook vleesverwerkende bedrijven (bron: Statbel)
Het gemiddelde inkomen in Antwerpen bedroeg 35.459 euro in 2023, onder het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Van de inwoners is 16,1% 65 jaar of ouder. Een slagerij met kwaliteitsvlees heeft het in een stad met een wat lagere koopkracht niet vanzelf makkelijk, dus je assortiment en prijzen moeten bij de buurt passen (bron: Statbel)