Gent in cijfers
Concurrentie
- Frituren nu
- 107
- Eén zaak per
- 2.561 inwoners
- Plaats in arr. Gent
- 5 van 131 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 154
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 8 jaar
Klanten
- Inwoners
- 274.042
- 65-plussers
- 16,7%
- Gem. inkomen 2023
- € 38.916
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Restaurants en mobiele eetgelegenheden, niet alleen voor frituren.
Frituren in het arrondissement Gent
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 0,45; het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,41).
| Gemeente | Aantal | Per 1.000 inwoners |
|---|---|---|
| Merelbeke-Melle | 17 | 0,45 |
| Gavere | 6 | 0,45 |
| Zulte | 7 | 0,43 |
| Lochristi | 13 | 0,42 |
| Vlaams midden | – | 0,41 |
| Gent deze pagina | 107 | 0,39 |
| Deinze | 18 | 0,39 |
| Sint-Martens-Latem | 3 | 0,37 |
| Oosterzele | 5 | 0,35 |
| Evergem | 12 | 0,32 |
| Nazareth-De Pinte | 7 | 0,30 |
| Aalter | 8 | 0,27 |
| Destelbergen | 5 | 0,26 |
| Lievegem | 2 | 0,07 |
Wat de cijfers zeggen
Gent telt 107 frituren voor 274.042 inwoners, dus 1 op de 2.561 inwoners. Dat is 0,39 per 1.000 inwoners, net onder het Vlaamse midden van 0,41. Om die mediaan te halen, zouden er ongeveer 5 frituren meer moeten zijn. De concurrentie per inwoner ligt dus vrijwel op het Vlaamse peil (bron: KBO)
In het arrondissement Gent staat de stad op plaats 5 van 13 gemeenten qua frituren per inwoner, in de bovenste helft. Gent heeft een grote studentenbevolking en een druk uitgaansleven, wat de vraag naar snelle en betaalbare maaltijden ook 's avonds laat hoog houdt (bron: KBO)
De mediaan van de huidige frituren is 8 jaar, en 24,3% bestaat minder dan 3 jaar. Er is dus een stevige kern van gevestigde frituren met vaste klanten, aangevuld met een beperkte instroom van nieuwe zaken (bron: KBO)
Tussen 2021 en 2025 waren er in Gent 154 faillissementen in de klasse restaurants en mobiele eetgelegenheden, tegenover 3.200 in Vlaanderen. Die klasse is breder dan frituren alleen en omvat ook restaurants, snackbars en foodtrucks. Het cijfer zegt dus iets over de hele eetsector in de stad (bron: Statbel)
Het gemiddelde inkomen in Gent bedroeg 38.916 euro in 2023, onder het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. 16,7% van de inwoners is 65 jaar of ouder. Een jonge bevolking met een iets lagere koopkracht dan gemiddeld in Vlaanderen past goed bij het betaalbare karakter van een frituur (bron: Statbel)